Artykuł był inspirowany tekstem
Źródło: Guinness World Records (Turcja)
Największy gar fasoli świata: sześć tysięcy litrów, rekord z Turcji i trik na moczenie
Posłuchaj rozmowy Muxio i Muzci:
Muxio: Muzciu, w Turcji ugotowano rekordowy gar fasoli w sosie. Wiesz, ile litrów się w nim zmieściło?
Muzcia: Muxio, pewnie tyle, ile w naszej wannie. Ile? Tylko szczerze.
Muxio: Sześć tysięcy osiemset czterdzieści litrów! To jak około piętnastu tysięcy puszek fasoli naraz.
Muzcia: Rekord padł dwudziestego drugiego sierpnia w mieście Kelkit. Ugotowano tam miejscową fasolę cukrową, z której ta okolica słynie. Ziarna są drobne i bardzo delikatne.
Muxio: Kto pobił rekord?
Muzcia: Miejska izba handlowa razem z władzami gminy i województwa. Poprzedni rekord należał do Macedonii, gdzie ugotowano pięć tysięcy sześćset litrów. Mieszkańcy są z niej bardzo dumni.
Muxio: Czemu cukrowa?
Muzcia: Bo ma cienką skórkę i szybko robi się miękka i kremowa. Turcy podają ją na gęsto z pomidorami i ryżem. Pasuje do niej świeży chleb.
Muxio: A jak u nas ugotować dobrą fasolę?
Muzcia: Trik kuchenny: namoczyć ją na noc w dużej ilości zimnej wody. Rano wylewamy wodę, zalewamy świeżą i dopiero wtedy gotujemy. Dzięki temu gotuje się krócej.
Muxio: A sól?
Muzcia: Dodajemy pod koniec, bo zbyt wcześnie posolona fasola długo zostaje twarda. Ciekawostka: odrobina sody oczyszczonej w wodzie też przyspiesza mięknięcie. Fasola wtedy mniej pęka.
Muxio: Jak duży był ten gar?
Muzcia: Taki, że zmieściłby zawartość ponad czterdziestu domowych wanien. Druga ciekawostka: fasola jest bogata w białko, więc w wielu krajach nazywa się ją mięsem ubogich.
Muxio: Czyli jedna noc moczenia i obiad gotowy szybciej.
Muzcia: Muxio, dziś namaczam fasolę. Jutro gotujesz ty!
Artykuł powstał przy pomocy AI Grok.